Sabemos que nuestro país es mundialmente conocido, entre otras cosas, por tener una de las gastronomías más ricas, sabrosas, variadas y saludables. Ahí tenemos, por ejemplo, la paella, la tortilla de patatas, el gazpacho andaluz, etc. Pero, ¿qué hay acerca de esos platos y recetas locales, escondidos en pueblecitos y villas, e igualmente ricos, sabrosos y saludables? Acompáñanos para dar a conocer algunos de ellos, en concreto, los que pertenecen a las localidades de Alfarnate y Alfarnatejo, dos municipios de la parte norte de la comarca de la Axarquía.